東区の福祉施設におけるクリスマス行事食です。

『大人のお子様ランチ』をイメージしました！！

お子様ランチ定番のオムライス、ビーフシチュー、フライ類、
ポテトサラダツリーとミニトマトサンタは作るのは大変でしたが
提供後は皆様から、感嘆の声が上がり、大変喜んでいただけました。

旭川で受託している「複合施設」では、月に数回程度、プチイベントとして
弁当やご膳を提供しています。

今回は１０月に行った“秋のあじわい弁当”を紹介します。

アマビエの練りきりを甘味として使用し、
アマビエについての説明の紙をお膳にのせました。