弊社で働いている社員を紹介します。

本社

2006年 調理師養成学校卒業

S.M

高校生の頃は、システムエンジニアを目指して情報処理系の工業高校に通っていました。3年生の時にたまたま行った調理専門学校のオープンキャンパスが楽しくて調理師を目指しました。 専門学校卒業後は、札幌市内のホテルや仕出し屋を経て、エム・エム・ピーに入社しました。

現在の仕事内容

エム・エムピー入社後は、施設や病院で調理師・チーフとして勤務していました。 現在は本社で担当事業所の収支管理、クライアント対応、人材教育、調理指導等を行っています。
また、事業所で欠員が出た際には厨房スタッフとして調理業務を行うこともあります。

学生の時に学んでよかったこと、社会に出てから役に立ったことは何ですか？

学生の頃から、アルバイトでホテルの厨房で働いていたため、学校だけでは学べない事もたくさん身に付きました。
社会に出てからは、自分ひとりで食事を作るわけではないので、周りのスタッフとのチームワークや協調性なども同じくらい大切だと改めて感じました。

エム・エム・ピーに入社してよかったこと、学んだこと

病院や施設で提供する食事は当然ですが毎日変わります。ジャンルも和・洋・中全ての知識や技術が必要です。
周りで働いている方も、元々は外食の業界で働いていた方もいますので、お互いに得意な分野について教え合ったりできるので、自分のスキルを日々高める事ができます。

後輩に向けてのメッセージ

お客様に対して食事を提供することは、とても大変で責任も伴う仕事です。 しかし召し上がった方から「おいしかった」「ごちそうさま」と感謝の言葉をいただくと、また次も頑張ろうという励みにもなります。 分からないことや困っていることは周りの先輩方がサポートしてくれます。 是非、エム・エム・ピーで一緒に働いてみませんか？

栄養士

2023年　栄養士養成学校卒業

H.T

料理が好きなことから栄養士を目指し、短大卒業後に株式会社エム・エム・ピーgroupに入社しました。

現在どのような仕事をしていますか？

病院勤務で、主に発注やトレーチェックなどの栄養士業務を行っています。 また、厨房の盛付や配膳なども行っています。

学生の時に学んで良かったこと、社会に出てから役に立ったことは何ですか？

大量調理実習は厨房業務を行う上で基本的なことを学び、現場では応用することもできるため学んでよかったと思います。 また、衛生管理や食中毒・異物混入防止についての知識も、学校や飲食関係のアルバイト先で学んだことによって役立っています。

エム・エム・ピーに入社して良かったこと、学んだこと

入社後も定期的に勉強会や交流会があるため、他の栄養士とのコミュニケーションの中で献立や発注など業務についての相談をすることができるところが良かったです。

後輩に向けてのメッセージ

実習や講義、国家試験の準備など大変で不安な毎日かと思いますが、今まで学んだことや経験したことを活かしながら、さらに成長できる職場です。 是非一緒にエム・エム・ピーで働いてみませんか？

調理師

2022年 調理師養成学校卒業

T.N

父、母、そして祖父母が飲食に関わる仕事をしていて、自分も料理で人を笑顔にしたいと思い、中学生の頃に三笠高校という食物調理科のある高校に進学しました。 高校卒業後、イタリアンレストラン、ラーメン屋を経て現在の会社に入社しました。

現在どのような仕事をしていますか？

病院と老人ホームが併設されている施設でチーフとして日々頑張っています。

学生の時に学んで良かったこと、社会に出てから役に立ったことは何ですか？

実習で学んだ技術・知識はもちろん、高校時代は寮生活で先輩と関わる機会も多かったので、その時に正しい言葉遣いや礼儀・気遣いを学べたのは良かったと思います。現在の会社でもそのような経験が生きていると思います。

エム・エム・ピーに入社して良かったこと、学んだこと

上司の方は、入社してから本当に良くしてくださり、給食業界が初めてで何もわからない自分にも丁寧に一から教えてくださいました。次は自分が同じように教えられるように日々努力しています。また、大量調理をする際の効率の良い調理方法や、時間が限られた中での調理の仕方などとても勉強になりました。

後輩に向けてのメッセージ

私は、新卒でレストランに就職しましたが、自分には合わずに辞めてしまいました。 そんな時に出会ったのが給食業界でした。 決められた食数を決められた時間で作るなどといった飲食店とは違う点がとても自分に合い、今も楽しく働けています。 調理師という職業は幅広く活躍できます。一度自分に合わなかったからと言って調理師を諦める前に、一緒にエム・エム・ピーで働いてみませんか？

保育士・児童指導員

道内各地で沢山の栄養士・調理師・保育士が活躍しています。皆さんも一緒に働いてみませんか？
職場の環境を整え人材の確保と定着、業務のコストの効率化など企業がこれからの時代を生き抜くための取り組みです。 優秀な人材が長く働き続けることができる、仕事への意欲と能力を引き出せる、仕事と子育ての両立、 余生活躍を推進して男女がともに活躍できる職場を作っています。