札幌市厚別区の病院では、毎月行事食を提供しています。6月はB級グルメを行いました。候補を5つ程出し、職員さんの投票によって献立が決定します。

今回は「十勝 炭火焼豚丼」を提供しました。実際に厨房で炭をおこして煙で燻し、炭の香りをつけました。

Menu　＊ ＊  ＊ ＊
十勝炭焼き豚丼
ふきの梅煮
山わさびドレッシングサラダ
レアチーズケーキ